Panquecas de Maçã Ralada

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Panquecas fofinhas, volumosas, deliciosas e suculentas de maçã ralada, sem qualquer açúcar nem gordura adicionada e super fáceis de fazer! Se és fã de maçã vais adorar mesmo esta receita.

Nesta receita mostro como fazer duas doses de mais ou menos 4 panquecas. Podes adicionar mais ingredientes se quiseres, por exemplo, nozes fica muito bem.

Para estas panquecas precisas de:

• Ovos⁣
• Bebida vegetal ou leite
• Flocos de aveia
• Maçã
• Yummy drops de baunilha ou essência (opcional)
• Canela
• Farinha de côco

Quantas panquecas rende?

Depende bastante do tamanho das mesmas, a massa que indico abaixo é para 2 doses de mais ou menos 4 panquecas, mas podes fazer 2 panquecas grandes, por exemplo.

Não tenho flocos, e agora?

Podes usar farinha de aveia ou de outro grão qualquer, por exemplo de trigo integral, centeio ou espelta.

Porquê usar farinha de côco?

A farinha de côco ajuda imenso na densidade, uso para a massa ficar mais grossa e as panquecas ficarem mais gordinhas sem ter que usar mais flocos de aveia. Não é um passo obrigatório, mas irás sentir diferença na massa se não reduzires a quantidade de líquido ou se não usares mais flocos para aumentar densidade.

Posso usar claras?

Claro que sim! Claras é uma ótima fonte de proteína e dá uma consistência fantástica.

Não tenho yummy drops de baunilha nem essência, e agora?

Podes não usar nenhum adoçante, mas não fica tão bom. Há duas opções, podes usar 1 colher de café de stevia ou então usar farinha de aveia de sabor a baunilha, ou bolacha ou maçã e canela, todos estes sabores há no site da Prozis.

Outra opção

Esta receita dá perfeitamente para bolo de microondas, basta colocares a massa numa malga e levar ao microondas entre 3 a 4 minutos.