Receita

Bolo de Banana de Coco

Publicado há 1 ano por Ana Azevedo

Esta receita é perfeita para os amantes de banana bread (bolo de banana) e coco. A combinação fica só FE-NO-ME-NAL, digo-vos! Guarda esta receita, experimenta a partilha comigo. Além de ser uma receita suadável, é ótima para qualquer pessoa, sendo um ótimo lanche pu pequeno-almoço para os miúdos e graúdos.

Cada fatia tem apenas 80 calorias por fatia, é verdade!

Bolo de Banana de Coco

Sabes porque vais adorar esta maravilha?

  • É saudável
  • Não tem qualquer açúcar adicionado
  • Não tem qualquer óleo adicionado
  • É delicioso
  • Uma opção rápida e prática para os lanches ou pequenos-almoços da semana.

Para este bolo precisas:

  • Ovos
  • Bebida vegetal
  • Banana
  • Essencia de baunilha
  • Farinha de aveia
  • Farinha de coco
  • Coco ralado
  • Fermento em pó

Bolo de Banana de Coco Bolo de Banana de Coco

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, há várias farinhas que irão funcionar bem nesta receita, como farinha de trigo, trigo integral, centeio e outras.

Onde posso comprar farinha de coco?

Podes encontrar nos supermercados mas também à venda na prozis, como vários dos restantes ingredientes (farinha de aveia, baunulha ecoco ralado).

Bolo de Banana de Coco



Bolo de Banana de Coco

Bolo de Banana de Coco
Categorias: Receita | Pequeno-almoço | Lanche | Sobremesa |

Tempo de Preparação: 15min
Tempo de Cozedura: 45min
Tempo Total: 60min
Porções: 12

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 140ml de bebida vegetal
  • 1 banana
  • 1 colher de café de essencia de baunilha
  • 100g de farinha de aveia
  • 25g de farinha de coco
  • 25g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
  1. Esmaga uma banana e reserva.
  2. Colocar num recipiente os ovos, bebida vegetal, banana esmagada e baunilha. Bate tudo bem.
  3. Junta as farinhas, coco ralado e fermento em pó. Envolve tudo bem e coloca numa forma.
  4. Se quiseres mete uma banana e coco no topo.
  5. Leva a cozer no forno, previamente aquecido a 180º durante 45 minutos.

Informação Nutricional

Bolo de Banana de Coco

Por porção (12)
Calorias80kcal
Gordura3g
Saturada 0,3g
Carboidratos 10g
Fibra 1g
Açucares 2g
Proteina3,1g
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